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海魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于過(guò)度捕撈，種類(lèi)和數(shù)量在逐年減少。針對(duì)這種情況，以色列GFA公司的科學(xué)家開(kāi)發(fā)出了一種在陸地養(yǎng)殖海魚(yú)的新方法。
這套設(shè)備是基于以色列科學(xué)家約西·陶和希伯萊大學(xué)教授加凡·瑞恩的技術(shù)開(kāi)發(fā)的，他們將其稱(chēng)為“零排放”系統(tǒng)。其關(guān)鍵部分是利用生物過(guò)濾器和一種特殊培養(yǎng)的細(xì)菌，處理養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水。使用時(shí)，只需向養(yǎng)魚(yú)的水箱中加入該公司研發(fā)的這種混合微生物，即可處理養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中產(chǎn)生的氮和其他有機(jī)廢料，對(duì)環(huán)境沒(méi)有影響，也不會(huì)造成任何浪費(fèi)。
人工養(yǎng)殖海魚(yú)通常都存在廢水排放的問(wèn)題。一些臨海養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)將養(yǎng)魚(yú)廢水排入海中，再?gòu)暮Ｖ幸胄迈r的海水，一旦這些含有大量氮和其他有機(jī)物的廢水在淺水區(qū)聚積擴(kuò)散不出去，就會(huì)對(duì)周?chē)聂~(yú)構(gòu)成威脅�，F(xiàn)在，研究人員通過(guò)生物方法有效地解決了這一問(wèn)題。
該公司首席執(zhí)行官巴爾·諾伊表示，他們研發(fā)的養(yǎng)魚(yú)技術(shù)，可以使魚(yú)在理想、穩(wěn)定的溫度下生長(zhǎng)，其間不必?fù)Q水或進(jìn)行其他化學(xué)處理，也不會(huì)受氣候條件的影響，魚(yú)的味道更鮮美。
據(jù)稱(chēng)，該系統(tǒng)可以在任何地方，包括離海數(shù)千英里的沙漠中使用。目前，以色列已在幾個(gè)地方安裝了這種系統(tǒng)，每立方米水能養(yǎng)100公斤魚(yú)，從而為在內(nèi)陸?zhàn)B殖海魚(yú)開(kāi)辟了一條新途徑。
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