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| 【固廢】株洲市擬建餐廚廢棄物無害化處理中心 |
| （時間:2011/12/7 10:00:53） |
“每一次，看到三輪車載著油桶走街串巷，我都會擔心，潲水油到底流向了哪里？”在昨日召開的株洲市政府常務會議上，對待食品安全，市委副書記、市長王群不無憂慮。
瘦肉精火腿腸、三聚氰胺奶粉……各地頻發的食品安全事件，已成為一個嚴重的社會公共安全問題。“對于危害食品安全的人，要讓他如同過街老鼠，人人喊打”，按照王群的構想，涉及食品安全，就是要構建“政府主導、社會監管、人人參與”的監管體系。
餐廚廢棄物究竟如何處理，我市（株洲，下同）已在進行資源化利用的嘗試。
地溝油重回食物鏈
去年，株洲餐飲收入51億元，增長18.2%。4040家餐飲單位中，有酒店、餐館1703家，小吃店1001家，每日，它們產生的餐飲廢棄物約200噸。
這200噸餐飲廢棄物如何處置？非正規處置點，如養豬戶、非法地溝油煉制點等，與餐廚廢棄物產生單位間形成了買賣關系，定時上門收購。大量餐廚廢棄物直接用于養豬或煉制地溝油，“泔水豬”和地溝油又回到了食物鏈，造成食品安全隱患。而一些餐廚廢棄物產生少的單位，則直接將廢棄物混入生活垃圾中，一扔了之。
不能讓潲水油放任自流
預計到2020年，全市餐廚廢棄物每日產生300噸，一年將突破10萬噸。
市政府副秘書長、市食安辦主任李能斌不無擔憂，餐廚廢棄物處理環節，涵蓋產生登記、定點回收、集中處理、資源化產品評估及監管體系等，“但終端沒有集中處理中心，豈非讓潲水油放任自流？”建立全市統一的餐廚廢棄物無害化處理中心，勢在必行。
集中無害化處理，處理率將達到100%
李能斌的想法是，餐廚廢棄物無害化處理中心需要解決一系列問題：加強監管，杜絕隨意處置，促使廢棄物納入有序處置軌道；強化收集、運輸、處置的全過程監管，防止二次污染；指導企業選擇合理技術，進行廢棄物處置；實行政府主導與市場結合，建立合理收費機制，培育正規的餐廚廢棄物處置市場。
負責項目建設的市發改委主任周建光介紹，目前，已有多家企業有意建設。市發改委與蘇州潔凈公司已完成了項目前期調研準備工作，株洲天地德餐廚廢棄物處理有限公司已完成了《項目建議書》和《可行性研究報告》編制。此外，北京也有企業拋出了“橄欖枝”。周建光稱，“政府投入不會太大，市場化運作條件具備。”
據稱，無害化處理后，最終產品為生物柴油、沼氣和有機肥料，可直接用于工業油脂、垃圾焚燒發電、民用生活能源和市政綠化肥料。
項目投資約1億元，目前尚在進行項目選址，擬明年上半年動工，一期日處理餐廚廢棄物100噸。項目建成后，全市城區餐廚廢棄物處理率將達到100%。
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