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| 【固廢】經驗交流 看德國如何治理地溝油 |
| （時間:2011/12/29 11:34:23） |
德國在上世紀70年代也曾出現過地溝油橫行的情況。不法商販把地溝油再加工后悄悄賣給餐館，二次使用。這事被發現后，德國政府及時推出泔水回收的法律，對其進行跟蹤監督，并取得了明顯效果。
德國餐館必須與政府簽訂“泔水回收合同”。合同詳細規定了泔水由哪家企業回收、何時回收、回收后由誰加工等。德國的每一桶泔水都有“身份證”，從產出、回收到利用都嚴格記錄在案。任何一個環節出問題，很快就能查明。注冊開餐館前，餐館必須購置油水分離的設備。這個處理設備是按照最嚴格的歐洲油脂分離標準設計的。分離出來的油由政府特批的公司統一回收，這些公司許多都是上市企業，規模很大。
德國食用廢油回收利用率已達到百分之百，回收來的廢油除了制成生物柴油外，不少企業還從中提煉出特殊成分，用于生產化學品、有機肥料等。
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