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| 【固廢】烏魯木齊餐廚垃圾資源化和無害化處置項目開工 |
| （時間:2012/6/21 9:44:10） |
今后，烏魯木齊的餐廚垃圾都可以變廢為寶了。20日，烏魯木齊餐廚廢棄物資源化利用和無害化處置項目正式開工，到2015年，餐廚垃圾的日處理能力將達到500噸，無害化處置能力將覆蓋全市范圍。
該項目位于西山大浦溝固體廢棄物填埋場旁，占地面積約5.92萬平方米，由國家、自治區以及地方配套三級政府進行投資，總投資額約為3.29億元。
記者了解到，根據烏市人口增長速度和日產生餐廚垃圾量，新建餐廚垃圾處理項目確定的最終規模為日處理能力500噸，采用符合微生物高溫好氧發酵技術，即選取天然復合微生物菌種（該菌種符合國家標準），以餐廚垃圾為培養基，使用生化高活菌、高蛋白、高能量的活性微生物菌群，再以這些活性微生物菌群加工生產出微生物化肥產品，如微生物菌劑、生物有機肥等，這種肥料可以增加土壤的肥沃度和活性，有利于農作物增產。
據介紹，該項目具有占地面積小、處理時間短、無需繁雜分揀、資源利用率高、無二次污染、自動化程度高、微生物產品可解決農業面資源污染問題等優點。
工程計劃分為三期建設，一期項目總概算約為1.35億元，建筑面積2.02萬平方米。建成后日處理量100噸，處理能力將覆蓋全市中心城區。二期、三期日處理量均為200噸。2015年將全面實現日處理餐廚垃圾500噸的能力。
項目建成后，首府餐廚廢棄物集中收集率及收運、處理體系區域覆蓋率將均達到85%以上，屆時烏市的餐廚廢棄物處理在國內將處于領先地位。
根據初步統計顯示，首府現有各類賓館、飯店、食堂8871家，每天產生的餐廚垃圾超過300噸。而隨著經濟的發展和人口的增長，預計到了2015年將達到490噸。
烏市現有的餐廚廢棄物無害化處置生產線建于2005年，日處理能力為50噸。面對首府每天產生的300多噸餐廚垃圾，僅1/6得到回收利用。
餐廚垃圾無害化處理率低，一個重要原因就是受限于處理能力。“目前烏市僅有這一家餐廚垃圾處理中心，這套設備在2005年投入使用，設備老化比較嚴重，現有工藝呈現出處理能力不足、處理工藝落后等一系列問題。”烏市城市廢棄物管理中心相關人士說，最關鍵的是，它的處理能力十分有限，日處理能力只有50噸，幾乎是在滿負荷運行。
另一個重要原因，是餐廚垃圾收不上來。2007年12月1日，烏市開始實行《餐廚垃圾無害化處理管理辦法》，規定由烏市廢棄物管理中心與餐企簽定協議，每天定時去收運餐企的餐廚垃圾，然后運到處理中心進行無害化處理。但現狀顯然不容樂觀，與餐企簽定餐廚垃圾收運協議率很低。
記者了解到，目前許多酒店和個體餐飲企業仍無視這一規定，私自運售餐廚垃圾的現象普遍存在。大部分企業都認為，雖然政府部門會統一來收運垃圾，但是每噸還要收取一定的費用。而將餐廚垃圾承包給私人來收取，雖然沒有太多收入，但至少不用再支出。
針對這一問題，烏市城市廢棄物管理中心也加大了宣傳力度，督促餐企簽協議，利用晨檢、夜檢、不定時檢查等手段，堵截餐廚垃圾四處流失的問題。
2010年3月，烏市根據《辦法》執行的情況又對其進行了修改，對餐廚垃圾的規范化管理進行了細化，推動首府多個部門聯動管理機制的形成，明確了餐廚垃圾的處置渠道，并加大了對違反《辦法》的處罰力度。
根據初步統計顯示：首府現有的8871家各類賓館、飯店、食堂中，只有840家餐企簽訂收運協議，僅占近10%，而且簽定協議的企業大多屬于中心城區的四星、五星級餐飲酒店。
如何將餐廚垃圾變廢為寶？2010年，烏市利用全國開展申報餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市的有力時機，于當年7月申報了改試點城市項目，并于2011年5月26日通過國家發改委、住建部、財政部等相關部門審批，成為國家首批試點城市之一。
烏市城市廢棄物管理中心主任卞小龍說，該項目建成后，將大大緩解烏市餐廚垃圾處置水平落后、處理能力不足等問題。
當然，餐廚垃圾收運將是無害化處置的前提之一。對此，卞小龍表示：“零容忍”將是烏魯木齊城管委（行政執法局）的態度。該項目建成后，首府將會加大對餐廚垃圾監管的力度。餐廚垃圾的收運工作將仍舊由烏市廢棄物管理中心負責，同時將會擴大收運垃圾隊伍的陣容，增加收運力量。卞小龍說：“餐飲企業是否與我們簽訂餐廚垃圾收運協議，將會作為衛生部門年審的條件之一。如果餐飲企業沒有簽訂餐廚垃圾收運協議，衛生部門將不予年審。”
在餐廚垃圾的監控方面，北京的做法比較徹底。據京華時報6月20日報道，北京市正在考慮給京城6萬家餐館的油脂收集設施安裝電子監控，從而全面監控地溝油，從源頭上杜絕地溝油回流餐桌的可能性。為此，整個北京市需要投入約3000萬元。
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