去年,山東省威海市區推行的兩處首批小型餐廚廢棄物處理機項目取得成功,今年該項目將再選擇20個推廣試點。通過處理,餐廚垃圾將變廢為寶。
2013年的兩處實驗地分別位于塔山賓館和環翠區政府機關食堂。
塔山賓館安裝了一臺日處理量為300公斤的小型餐廚廢棄物處理機進行實驗,實驗統計數字顯示,機器運行約8個月,共處理5.9萬千克餐廚棄物,產生1.055萬千克固體殘渣處理物(出料率約為18%),產生1226千克“地溝油”(即粗油脂,出油率約為2%)。
經過幾個步驟,餐廚垃圾可被最終分離成固體和液體兩部分。27日,在塔山賓館餐廚廢棄物處理處,現場工作人員介紹,餐廚垃圾被倒進餐廚棄物處理機后,經過分選機的處理,筷子、塑料袋等通過生活廢棄物出口被排出；液體類棄物分離出的地溝油被集中回收；固體類棄物經過發酵,被處理為黃色生成物。黃色生成物可被加工為無脊椎動物的飼料,地溝油被處理后可用作柴油等工業用油或香皂等洗化用品。
目前,已被處理的餐廚棄物,部分固體殘渣處理物已被用作黃粉蟲的食物,地溝油則暫時被儲存,由環保部門下屬相關資質企業回收,被加工成工業用油。
市園林管理局工作人員稱,根據目前試驗數據分析,小型餐廚廢棄物處理機能夠從源頭對餐廚廢棄物進行減量化、無害化和資源化處理目的。
2014年,市區將先行開展試點工作。威海將在市區選擇20家日產量在200公斤以上的賓館、酒店等餐飲部門,各安裝一臺小型餐廚廢棄物處理機進行試點工作。在試點成功的基礎上,威海將逐步在全市展開以解決“地溝油”和餐廚廢棄物管理等問題。
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