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為了減少食品安全隱患，改善城市環(huán)境衛(wèi)生，促進城市餐廚垃圾無害化、減量化、資源化處理，近年來，鹽城市持續(xù)推行了餐廚垃圾處理項目，垃圾處理產(chǎn)業(yè)化、市場化得到長足發(fā)展。
12月18日上午，記者來到大吉環(huán)境科技有限公司，看到工作人員正通過智能系統(tǒng)，實時監(jiān)控市區(qū)內(nèi)分布的12輛密閉式餐廚垃圾車。據(jù)悉，餐飲單位將餐廚垃圾倒入收集桶，由密閉式餐廚垃圾車進行裝運，車輛帶有GPS定位系統(tǒng)和車載稱重系統(tǒng)，系統(tǒng)數(shù)據(jù)均上傳到市環(huán)衛(wèi)部門監(jiān)管系統(tǒng)當中，進行數(shù)字化監(jiān)管。
大吉環(huán)境科技有限公司總經(jīng)理助理 沈飛：目前是建設了一條處理線，處理能力是一小時10噸，全天最大的處理能力可以達到180噸。
據(jù)了解，餐廚垃圾經(jīng)預處理后產(chǎn)生的固渣送生活垃圾焚燒廠焚燒處理，毛油經(jīng)處理后制成生物柴油，高濃度有機廢水經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，沼氣用于沼氣發(fā)電，實現(xiàn)了餐廚垃圾“無害化、資源化”的處置。
市固體廢棄物處置管理處科長 王堯：鹽城市區(qū)餐廚垃圾項目是從2017年9月份開工建設，于2018年11月份竣工并投入試運行。我們通過組織專業(yè)的收運處置企業(yè)，對市區(qū)范圍內(nèi)的餐廚垃圾進行統(tǒng)一收集、運輸、處置，維護了城市市容環(huán)境衛(wèi)生。
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