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| 甘肅省蘭州市餐廚垃圾資源化處置超百萬噸 |
| （時間:2021-5-21 9:22:43） |
如果要讓你說出蘭州這幾年最大的變化，你會想起什么？有很多人會說，“天更藍了”“城市更干凈了”。再具體點呢？你可能會想起，十年來，馬路邊雨排口的油污不見了，冬季下水井蓋被污水頂起的管網堵塞不見了，私拉亂收的“三馬子”不見了，周邊的垃圾豬養殖場不見了。你可知，這些改變源自哪里？今天告訴你一個參考答案——2011年3月24日，蘭州市餐廚垃圾資源化處理廠正式投入運行，截至2021年5月20日，已運行3710天（10年零57天），累計收運處置量突破100萬噸，實現碳減排22.68萬噸。
主城四區垃圾收運全覆蓋：從哪來？到哪去？門兒清！
“根據提油量來換算的話，累計資源化處置的100萬噸餐廚垃圾，相當于阻止了5.82萬噸‘地溝油’、50.52萬頭‘垃圾豬’流向餐桌，有效杜絕‘地溝油’和‘垃圾豬’危害居民身體健康，保障了市民的食品安全�！碧m州市餐廚垃圾資源化處理廠運營方副總經理韓杰榮介紹，“從餐廚垃圾計量監控平臺到餐廚垃圾和廢棄油脂智能收運系統，現在后臺已經可以準確計量出每個餐飲企業的垃圾收運量，實現了地溝油和餐廚廢棄物的源頭清單管理、全過程追蹤以及收運的空間線路規劃。目前規劃收運路線122條，配備各類收運車輛65臺，主城四區日均收運餐廚廢棄物達到350噸，單日最高收運量超過400噸�！钡�2020年上半年，馳奈的餐廚垃圾收運處置已在蘭州主城四區的餐飲店面達到全覆蓋，總體有效收運率已經達到95%以上。
“市城管委主要從三方面做好餐廚垃圾資源化處理的監管�！笔谐枪芪ǹ瓶崎L常城說，“一是建立了信息管理平臺，對接餐廚垃圾處理廠的自動過磅系統、行車記錄儀等，信息化監管其處理程序。二是對部分商家不按規定傾倒、處置餐廚垃圾的餐飲店面進行嚴肅調查處理。三是建立餐廚垃圾處理臺賬，對所有餐飲企業的餐廚垃圾流向做好全面追溯�！�
走進蘭州餐廚垃圾“消化系統”：最終變成三類五種資源化產品
垃圾不落地，落地即為寶，蘭州的餐廚垃圾到底是怎么被“吃干榨盡”的呢？5月20日上午，記者跟隨該廠技術人員的腳步走進了餐廚垃圾收運處置車間，4個大型的餐廚垃圾收運對接口正像4張等待投喂的大嘴巴一樣張開，空氣中有一種酸腐的味道，“走到這里，就相當于走進了蘭州餐廚垃圾的‘消化系統’，每天4趟收運來的餐廚垃圾傾倒進這個對接口后，就會進入下一步消化處理環節，它們最終會變成三類五種資源化產品，重新回到生產或消費環節。”
餐廚垃圾處理后產生的生物燃氣可以發電供熱、也可作為車用燃料和家庭燃料；餐廚廢棄油脂經深加工成生物柴油；沼液部分進行微生物復合肥和土壤調理劑的生產；固體廢渣進行有機肥生產；每個生產環節的廢料都成了下一個生產環節的原料，達到“零排放、零污染”目標。
蘭州市餐廚垃圾資源化處理：項目在國內開創了多項第一
餐廚垃圾資源化利用在蘭州的十年之路，不止是在食品安全、環境保護方面的探索之路，也是在科研創新上的探索之路。甘肅馳奈目前也是我省餐廚廢棄物資源化利用工程技術研究中心、甘肅省餐廚廢棄物資源化處理工程實驗室的主持單位，圍繞餐廚垃圾資源化利用的關鍵技術、核心工藝和處理設備已獲得65項國家專利，先后承擔完成了包括兩項國家火炬計劃在內的十余項國家、省市級科研項目，目前正在主持國家重點研發計劃的課題研究。其創造性提出的利用有機酸液為主要原料研發有機酸土壤調理劑的相關研究，對于提高城市有機廢棄物的資源化產品附加值，同時降低西北生態脆弱區的土壤改良和生態修復實施成本起到了有益的幫助。
蘭州市餐廚垃圾資源化處理項目已在國內開創了多項第一。它是全國首個采用BOT方式投資運營的餐廚垃圾處置項目；它是全國首個采用厭氧發酵為主體工藝的餐廚垃圾處置項目，至今，厭氧發酵已成為餐廚垃圾處置的主流工藝；它是全國第一個將餐廚垃圾收運協議納入食品經營許可證前置手續的餐廚垃圾處置項目；它是全國第一批餐廚垃圾試點城市，并于2016年首批通過國家試點城市驗收；它是全國第一個簽訂《CDM碳減排買賣合同》的餐廚垃圾處置項目；它是全國第一個提出并實現“餐廚垃圾處置零排放”的項目；它也是全國第一個被列入循環經濟發展模式的餐廚垃圾處置項目，城市餐廚垃圾資源再生利用“蘭州模式”被甘肅省列入示范推廣的循環經濟“七大模式”之一。
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