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| 【固廢】呼和浩特市出新招從源頭上遏制地溝油的回流 |
| （時間:2010/9/19 11:00:14） |
廢棄食用油脂是指餐飲業、食品加工業在生產經營活動中產生的不能再食用的動、植物油脂，包括炸制老油、火鍋油、泔水油、地溝油等。據了解，呼和浩特市平均每天產生廢棄食用油脂多達7噸。如此數量的廢油脂如果不嚴格管理，會給環境、人體健康帶來巨大危害。近日，內蒙古呼和浩特市衛生局和呼和浩特市環保局兩部門聯手重拳出擊，從源頭上遏制地溝油的回流。
餐廚廢棄物和地溝油不得隨意處置
為加強呼和浩特市廢棄食用油脂和餐廚廢棄物管理，防治廢棄食用油脂和餐廚廢棄物污染環境，嚴防地溝油流入餐飲服務單位，呼和浩特市衛生局、環保局于9月3日聯合下發文件，對餐廚廢棄物和地溝油進行管理。
據介紹，呼和浩特市的餐廚廢棄物和地溝油實行集中收集、統一加工的處置原則，任何單位和個人都有義務對造成廢棄食用油脂污染環境和地溝油流入餐飲服務單位的行為進行投訴、舉報。
各餐飲單位產生的餐廚廢棄物和地溝油，必須與有資質的定點餐廚廢棄物處置單位和定點地溝油收集加工處置單位簽訂集中收集處置協議書。餐廚廢棄物處置和地溝油收集加工過程中產生的廢油脂必須經呼和浩特市廢油脂管理辦公室審核批準后方可銷售。各級衛生監督機構在日常監督工作中要監督餐飲單位是否與具有合法資質的餐廚廢棄物處置單位和地溝油收集加工處置單位簽訂回收協議，并建立臺賬，發現違法回收行為要及時通報環境保護部門。
此外，餐廚廢棄物處置單位和地溝油收集加工處置單位，收集餐廚廢棄物和地溝油后，必須給餐飲單位出具《回收單》，并標明回收日期和重量。對違反廢棄食用油脂管理有關規定非法回收餐廚廢棄物和地溝油的，呼和浩特市廢油脂管理辦公室將依據《呼和浩特市廢棄食用油脂管理條例》有關規定予以行政處罰。
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